從歐美到亞非,嘉吉捍衛全球食品安全

食品安全有三層含義:
第一層,食品數量安全
第二層,食品品質安全
第三層,食品可持續安全

嘉吉在全球糧食系統中投入的工作,為確保全人類食品安全、實惠和營養提供了獨特的視角。

問題與挑戰

001
改善食品安全意味著衛所有人提供安全、營養和實惠的糧食,這是一項規模龐大、錯綜複雜的事業


據聯合國糧食及農業組織估計,全球現在約有8億人長期營養不良,占總人口的九分之一,其中包括許多孩子。而隨著時間推移,城鎮化加劇,不適合種植農作物的地區人口將進一步飛速增長。

事實上,目前全球糧食系統已經能夠生產足夠的糧食,來滿足人們的營養需求。自1975年以來,農民利用遺傳學和農藝學方面的知識,提高“集約利用”水準(不佔用更多土地的情況下生產更多糧食),基本實現了穀物、大米和油料植物的產量翻番。

但由於極端貧困、貿易壁壘、戰爭以及儲存和運輸基礎設施不完善等原因,全球各地糧食的富足情況仍然很不平衡。

002
為了實現滋養世界和改善食品安全的目標,嘉吉不斷以各種方法在眾多行業中改善全球糧食系統

對策與行動
嘉吉執行總裁GregPage說道:全球食品安全是一項重大挑戰。我們必須要協同合作,多領域齊頭並進。

這個問題無法透過各個擊破解決,而是要制定整體方案。

—— 嘉吉執行總裁 Greg Page

為了消除不平衡並兌現滋養人類的承諾,嘉吉在確保合理利用資源的前提下,展開了一系列改善食品安全的工作。

003
嘉吉與其他組織合作,對農民進行農藝實踐培訓,幫助他們提高生產效率和收入

其中包括:

  1. 在一些國家/地區開展教育工作,充分發掘他們的潛力。如果各個國家/地區都種植當地最適宜的農作物,並將生產的剩餘作物拿出來交易,則會對全球糧食問題的解決做出巨大貢獻。這種交易不但可以確保以更為經濟的方式生產更多的糧食,而且更具可持續性。
  2. 基於信任的開放交易,將糧食運輸到最為需要的地方。在過去的50年裡,北美、南美和東歐地區糧食產量不斷增加,填補了亞洲、中東和非洲人口增長造成的糧食供應缺口。2014年,嘉吉在資產和設備方面投資32億美元,更為有效地幫助將糧食從生產和加工地運送到最為需要的地方。
  3. 説明農民獲得所需的產品、貸款、儲存設備、分配設備和技術。嘉吉利用其與國際救助貧困組織的長期合作關係,通過農民培訓和社區支持活動幫助非洲、印度、巴西和中美洲數以千計的農村家庭脫貧致富。公司還與世界糧食計畫(WFP) 和全球營養改善聯盟等組織合作,説明全球各地人們走出饑餓困境。
004
開放的貿易往來可以將糧食從富裕的地方運至緊缺的地方,節省貧困地區人們的購糧支出

 

未來與信念

 獨行者步疾,結伴者行遠。

——非洲諺語

長久以來,嘉吉深信,若要為全人類提供充足、安全和實惠的糧食,必須開放交易,必須對科學技術投入重視,必須幫助農民充分利用土地。

儘管仍然存在阻礙,嘉吉始終樂觀地認為,世界能夠減少長期饑餓人數並實現糧食的自給自足。我們將充分發揮自身獨特的作用,幫助不斷增長的人口克服食品安全問題,為人類未來創造機會,實現繁榮發展。

 

005
為非洲和世界提供糧食是一項錯綜複雜的挑戰,需要公眾、私人和政府方面的共同努力

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好營養,好生活

關於嘉吉
嘉吉在全球範圍內提供食品、農業、金融和工業產品及服務。我們攜手農民、客戶、政府和社區,通過運用全球化運營的深刻洞察和150年的業務經驗和專長,共同致力於各國人民的不斷發展。我們在 70 個國家中擁有 150,000 名員工,他們致力於以負責任的方式保障全球糧食供應,降低環境影響以及改善業務周邊社區的生活狀況。更多資訊,請訪問Cargill.com和新聞中心。

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